• Home
  • About
  • Contact
  • Social Media
  • facebook
  • twitter
  • flickr
  • blogger
  • youtube

blog-logo

  • Home
  • Pan-Armenian News
  • UAE Armenians
  • Hrach Kalsahakian
  • Հայերեն բաժին
  • القسم العربي
  • Archives
    • News
    • Articles
    • Directory

Մայրերու տօնին նուիրուած ճաշատեսակներու երեկոյ

May 9, 2009
A+ A-
Email Print
Մայրերու տօնին նուիրուած ճաշատեսակներու երեկոյ

Mothers' Day in SharjahՀայ տիկինը տունն է հայուն աշխարհի չորս ծագերու


Գրեց՝ Լիզա Գարաճեան


Այնպէս, ինչպէս կարելի չէ երեւակայել գարունը առանց ծաղիկի, Կաղանդը առանց նուէրի, ամառը առանց պտուղի, նոյնպէս ալ կարելի չէ երեւակայել Մարտ ամիսը առանց Մայրերու Տօնի։


Արաբական Էմիրութեանց հայ տիկիններու աշխատասէր եւ նուիրատու խումբ մը, մեծ շուքով պատրաստեց Մայրերու Տօնի նուիրուած ճաշկերոյթի երեկոյ մը, ուր հրամցուցին զանազան ճաշերու, մրգեղէններու եւ անուշեղէններու տեսակներ։


Երբ կը լսենք ճաշկերոյթ բառը, կրնանք մտաբերել մէկ-երկու տեսակ խմորեղէն, որոնք տօնական օրերուն կը պատրաստենք մեր տուներէն ներս, սակայն իրականութիւնը ասկէ շատ հեռու է։


Հայկական միօրեայ Օհաննէսեան Վարժարանի ուսուցչուհիներուն արտադասարանային աշխատանքին մաս կազմող այս հսկայ պատրաստութիւնը ի սպաս դրուած էր հետեւեալ բաժանումներով.-


Հալէպեան ճաշեր.- ուր հրամցուեցաւ սամսակ, աշկիլի քոֆթա (թթուով գլոր), զարտա, ոսպով քոֆթա, եալանճի սարմա, բախլաւայով կաթօ, թահինով իչ, եալանճի տոլմա (լիցք), բանջարով քոֆթա, վարդով կարկանդակ, հալաուէ ճպնէ (պանիրով անուշեղէն), լահմաճուն, կարկանդակ, ծոթրինի եւ պիպարի խմորեղէն, իսկ որպէս համադամ խմիչք՝ թամր հինտի եւ սուս։


Լիբանանեան ճաշեր.- ուր հրամցուեցան մղրապիէ, մղլի, մուճատարա, թապուլէ, հոմմոս, մութապպալ։


Հայաստանեան ճաշեր.- Հրամցուեցան վինիկրետ, պահքի լիցք, սմբուկով սալատ, ստալիչնի սալատ, պլնչիկ, նաբոլէոն, գիշեր-ցերեկ, լուպով սալատ, տորդ սալատ, տապկուած բանջարեղէնով ճաշ, մեղրով կարկանդակ, էգլէր։


Իսկ մեր պարսկահայ տիկինները պատրաստած էին տոլմա, բարինձէ փիլաւ, իրաշքի, պաշալի փիլաւ, խմորեղէն, քաթա, նազուկ, շոլեզար, գետնախնձորով սալատ, իկրալ անուշեղէն, հալվա, գազ։


Ինչպէս եւ միշտ մեր հայ տիկինները ջանք չէին խնայած իրենց ձիրքերը մէջտեղ բերելու եւ ամենագեղեցիկ ձեւով զարդարելու մեր համադամ ճաշերը։


Ճաշկերոյթին բացումը կատարեց Պրն. Նշան Պասմաճեան, ներկայացնելով Հոգաբարձութեան խօսքը։


Պրն. Նշանը իր խրախուսիչ եւ ջերմ խօսքերով գովաբանեց հայ մայրը, նշելով հայ մօր առաքինութիւնները եւ զոհողութիւնները, պահ մը լերան գագաթը բարձրացնելով մեր հեզ ու խոնարհ տիկինները։


Ան անդրադարձաւ նաեւ դաստիարակութեան դժուար գործին, շեշտելով մօր դերը, հոն ուր հիմը կը դրուի հայ աշակերտին, թրծելով զայն հայ ոգիով ու պատրաստելով ապագայի ծառայասէր հայ զինուորը։


Ճաշկերոյթը ճոխացուց տիկ. Վարդուկ Գարակիւլլէեան, ներկայացնելով հաճելի խաղեր եւ նուէրներ, օրուան բախտաւորներու ընտրութիւն եւ հանելուկներ։


Հայ տիկինը տունն է հայուն աշխարհի չորս ծագերուն։


Կարելի չէ բաւարար բառեր գտնել շնորհակալութիւն յայտնելու մեր բոլոր տիկիններուն եւ մայրերուն, որոնք իրականացուցին այս ճաշկերոյթը։


Կը խոնարհինք ձեր առջեւ, դուք մեր հեզ մայրեր։


Խորին յարգանք ձեզի, դուք մեր սիրելի մայրեր։


Դուք որ ամէն օր մեր ֆիզիքական ու հոգեկան պէտքերուն գոհացում կու տաք առանց յոգնելու եւ տրտնջալու ու ամէն օր մեր ճաշերը կը պատրաստէք, ձեր հոգիէն կաթիլ մը դնելով ամէն մէկ պնակի մէջ։


Ապրի՛ հայ մայրը, ապրի՛ն հայկական ճաշերը, ապրի՛ն Շարժայի եւ Տուպայի հայ կամաւոր տիկինները։



 

author-avatar

Posted by Azad-Hye

Like to share?

Social Media

  • facebook
  • twitter
  • flickr
  • blogger
  • youtube
Newer PostState Youth Orchestra of Armenia
Older PostArmenia: Yesterday, today, and maybe no tomorrow

POPULAR

item-thumbnail

Vardavar (water pouring) international festival in Armenia gains popularity

July 17, 2015
item-thumbnail

Rebecca Malikian’s novel “The Caravan of Death”

July 10, 2015
item-thumbnail

Erebouni pen launched in Dubai and other cities

April 12, 2015
item-thumbnail

Discrete Video Modeling for children with special needs in Armenia

February 23, 2016
item-thumbnail

Nana Aramyan’s art and her exceptional inspiration

September 12, 2015

LATEST

item-thumbnail

تواصل تركيا سياستها التقليدية بتبرير الإبادة الأرمنية والتهديد

August 11, 2020
item-thumbnail

Ptit: Armenian language website for children and teenagers

June 20, 2020
item-thumbnail

Vartine Ohanian Minister of Youth and Sports in the New Lebanese Government

January 22, 2020
item-thumbnail

Հայաստանի լեռնահարստացման կոմբինատը՝ «Չաարատ Կապան» ՓԲԸ-ն պատրաստվում է մեծամաշտաբ ծրագիր իրականացնել

January 21, 2020
item-thumbnail

Traditional Armenian Pilgrimage in Chinsurah

January 15, 2020

COMMENTS

Azad-Hye on In memory of AUB Medical Alumni who died during the First World War
Azad-Hye on Kessab Ousoumnasirats celebrates centennial
Lawrence Danny CPA on Kessab Ousoumnasirats celebrates centennial
Stephensmith on Pizza making vending machine invented by Puzant Khachadourian
ALEXANIAN on Astghik Voskerchyan: Every element in my environment has a role in my creations

Categories

  • Applications
  • Chinese Armenians
  • Cyprus Armenians
  • Egyptian Armenians
  • Ethiopian Armenians
  • European Armenians
  • Hrach Kalsahakian
  • Indian Armenians
  • Interviews
  • Iraqi Armenians
  • Lebanese Armenians
  • Music
  • Pan-Armenian News
    • Art
    • Books
    • Business
    • Celebrations
    • Courses and Camps
    • Documentaries
    • Education
    • Energy
    • Festivals
    • Genocide
    • History
    • Interviews
    • Language
    • Poetry
    • Politics
    • Tourism
  • Religion
  • Syrian Armenians
  • Turkish Armenians
  • UAE Armenians
  • Websites
  • Հայերեն բաժին
  • القسم العربي

CUSTOM LINKS

  • Home
  • About
  • Contact
  • Social Media

RANDOM POSTS

item-thumbnail

Նախարարն ընդունեց Ալմելոյի քաղաքային խորհրդի պատգամավոր Ռոբին Հայկ Գելիջիի

item-thumbnail

Traditional Armenian Pilgrimage in Chinsurah

item-thumbnail

New Armenian business search website

TAG CLOUD

Armenian Art Armenian Catholics Armenian Christmas Armenian Costumes Armenian Genocide Armenian Songs Armenian Velvet Revolution Azad-Hye Celebrations Cyprus Armenians Daniel Varoujan Hejinian Diaspora Armenians Education Emma Kant Emma Karapetyan Ethiopian Armenians Garni Geghard Genocide Goris Greece Hidden Armenians History Iraqi Armenians Kessab Kessabtzis Krikor Jabotian Language Lebanese Armenians Meri Martirosyan Music Music Application Nana Aramyan Nikol Pashinyan Norway Ottoman Empire Paris Speech Therapy Syrian Armenians Syunik Turkey Turkish Armenians UAE Armenians Vardavar Western Armenia

Azad-Hye on FLICKER

© 2021 Azad-Hye . Designed by Wpinhands
Scroll